首先我们初步了解一下豆浆要的工作原理。很多觉得豆浆机很奇怪，就那样一个东西也能做豆浆（传统的豆浆工具多而大且工序复杂）。其实豆浆机是加热管先将水煮开，这时黄豆也有7成熟，然后刀片通过电机每分钟1-2万的转速，在水里面形成一个强大的旋涡把黄豆从刀片处吸过，把黄豆打碎，经过电路板设定程序的时间边打边熬，到最后豆浆就做出来了。这就是一台豆浆机的工作原理的简单介绍，相信你到现在就明白豆浆是怎么做出来的吧。

       从上面的介绍就可以看出，豆浆机主要的两个动力就是加热和粉碎，只不过是通过电路板控制什么时候加热、什么时候粉碎、加热多长时间、粉碎多长时间、加热和粉碎多少次；这都得根据我们所需要做的原料来定。比如黄豆和大米，黄豆和大米的酸碱性是不同的，所控制的时间和次都应该不同；大米比较容易熟，黄豆不同，不同之处就在这里。生产厂家一开始也是不知道的，他们事先也是通过多次试验才得出来的。

       其实豆浆机不分什么类型，只是看看本机电路控制程序设置了几种功能而已。每台豆浆机都有打豆功能，只是名称不同，功能基本上都差不多，出现的名称有“干豆”、“泡豆”（也有叫湿豆）、“全豆”、“五谷豆浆”、“营养豆浆等”。“干豆”和“泡豆”几乎都差不多，只是“泡豆”应搅打次数要少些。至于其他的是一样的，不管是干泡豆，还是红豆、黑豆等都能做豆浆，并且还可以加入一些营养品如核桃仁、桂圆和芝麻等。“米糊”和“熬粥”、“米玉”和“豆沙”等功能几乎一样，并且每个生产厂家的程序也是不一样的，大致的功能都差不多的。

       有一些豆浆机的功能比较简单，只有豆浆和米糊功能，其实也可以尝试做玉米和豆沙，只要不溢浆和严重的烧焦就可以做。自己亲手尝试出来的新功能也会给在做豆浆过程中增加一份乐趣，要值得注意的是要注意原料的量，具体要用多少根据豆浆机的容量和效果来定。